Köp rökt renkött och älgkött - 0-2 dagar hemleverans

Njálgies varmrökta produkter bereds varsamt med kvalité och smak i fokus där vi strävar efter en skonsam process med låga temperaturer för att bevara saftighet och smak i livsmedlet. En skonsam beredning där kärntemperaturerna sällan överstiger 68 grader gör att livsmedlet mognar under tillagningen och blir jämnt tillagad. Allt kött som varmröks torrsaltas innan den röks. Vi har valt att använda björkved i rökprocessen.